Resepi Pakpik Ayam

🌹 Ayam phat phet ala Thai ( ayam pakpik)

Sape pernah makan???

Beza tau ayam pakpik dengan ayam paprik. Paling ketara sekali beza warna la. Ayam paprik merah.. Pakpik kaler kuning kuning. Rasa pun lain sangat. 😏

Bagi yang suka pedas, boleh sangat try masak ni.

Bahan bahan:- (2 orang)

1/2 ekor ayam

Air

(bahan kisar)

2 inchi kunyit 

5 batang serai (dihiris sebab taknak bagi bertali sangat lepas blend)

10 biji cili api

4 ulas bawang putih

3 biji bawang merah

2 inchi lengkuas 

2 inchi halia

Bahan lain

1 batang serai (diketuk)

6 helai daun limau purut 

1 keping asam keping

Garam,gula dan serbuk perisa

2 biji cili merah dihiris serong

Selamat mencuba

😍😍😍😍😍

Cara2:

Ayam digaul dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng bagi setengah masak dulu. Then,toskan ayam goreng. 

Lepas tu, kisar semua bahan. 

Tumis bahan yang dah dikisar bagi garing sikit.

Lepas dah garing,masukkan ayam, air dan serai yang dah dititik.

Tunggu sampai ayam masak. Bila dah masak ayam, campurkan asam keping,cili merah, daun limau purut,garam,gula dan sedikit serbuk perasa. 

Kakdya tak potong daun limau purut tu. Bagi rasa naik lagi. 

Bila dah cukup rasa, boleh tutup api dan SIAP!

Senang sangat2.. Selamat mencuba semua 💋💋

Kredit Resepi : Dya Zainal

Sumber: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1584136454979055&id=1573639332695434