Resepi Sate Ayam

1 ekor ayam dptla, 40cucuk.. 

Tu pon buat bsr2..

Resepi sate ayam merecikkk 😘

(untuk 1ekor ayam)

BAHAN2

-1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci n toskan) 

❗kulit ayam jgn buang ye, potong kecik, n perapkan sekali isi ayam)

Bhn blend

-2 labu bwg besar **

-5 ulas bwg merah (xnk letak pon Xpe, letak lg sedap)**

-1 labu bwg putih **

-2 Inci halia**

-4 btg serai **

(satukan kesemua bhn n blend dgn sdikit air)

Bhn perap

-2 keping gula melaka (potong kecil2/hiris2)

-1 ½ cwn gula (kena manis, baru sedap)

-2 sk garam 

-4 sk serbuk kunyit

-3 sb jintan manis

CARA2

-dlm bekas besar, masukkan isi ayam yg tlh ditoskan.. Masukkan bhn blend + bhn perap.. 

-gaul sebati.. 

-boleh tambah apa yg kurang, gula/garam..

-perap semalaman Klu nk sedap.. (sy perap blk keje smlm, ptg td baru bkr)

-bila dh perap, baru cucuk ye.. 

-nk sedap, selitkan kulit ayam dibhgian tgh.. 

-lebihan perapan td,ambil sedikit, letak dlm mangkuk kecil, n tambahkan sedikit minyak masak.. (untuk renjiskan masa bakar, guna 1 btg serai ketuk hujungnya) 

-sy bakar td, dlm 5min dah Masak, sbb dh perap semalaman.. 

-masa bakar tu renjiskan dgn bhn renjis ye.. Biar sate tu, basah je..

Mkn camtu pon dh sedap, sbb dah cukup rasa.. 

Selamat mencuba 😘

KUAH KACANG

Bahan2

-1 ½ cwn kacang tanah (goreng tanpa minyak, buang kulit, n blend/tumbuk separa halus. Sy blend je, jgn hlus sgt ye)

-segenggam cili kering (potong, rebus) **

-2 labu bwg besar **

-2 Inci halia **

(blend bhn bertnda **dgn sdikit air)

-1 btg serai (ketuk) 

-2 kpg gula melaka

-1/2 cwn gula 

-garam

-3 cwn air

-1 kotak santan 

-2 kpg asam keping

Cara2

-panaskan minyak, jgn sikit sgt, jgn byk sgt.. 

-tumiskan bhn blend, masukkan serai.. (tumis smpai pecah minyak) 

-masukkan kacang, gaul sebati.. 

-masukkan air, biar mndidih.. (api slow) 

-Nmpk dh kering sikit, masukkan santan, gula melaka, gula, garam, n asam.. 

-masak sampai kuah Jd pekat.. 

-rasakan n boleh tmbh apa yg kurang..

-siap

**

Klu xnk letak santan pon Xpe, just guna air je.. 

Klu sy, sy suka ltk santan..

credit : Siti Norizan‎ 

#mahn